Portionen: 4
Anspruch: leicht
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten
320 g Nudeln oder andere Teigwaren-Sorte400 g Cocktailtomaten
80 g Bärlauch
4 Frühlingszwiebeln
200 g Frischkäse
4 EL Crème fraîche
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Chili
Zubereitung
1. Tomaten, Bärlauch und Frühlingszwiebeln waschen. Letztere in Ringe, Bärlauch in feine Streifen schneiden und die Tomaten vierteln.2. Nudeln oder Teigwaren Ihrer Wahl im Salzwasser bissfest kochen.
3. Erhitzen Sie währenddessen Öl in einer Pfanne und braten die Frühlingszwiebeln darin an. Cocktailtomaten und Bärlauch hinzufügen und kurz ziehen lassen.
4. Frischkäse und Crème fraîche dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und erwärmen.
5. Teigwaren abgiessen und mit der Sauce garnieren.
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