Crème au citron et sauce aux baies

Illustration non contractuelle

Portions: 2
Difficulté: facile
Durée de préparation: 20 minutes

Ingrédients

125 g de mascarpone
100 g de séré maigre
20 g de sucre glace
1 cs de jus de citron
½ cc de zeste de citron (finement râpé)

Pour la sauce aux baies:
100 g de baies mélangées surgelées
25 ml de sirop ou de liqueur de framboise

Feuilles de menthe pour décorer

Préparation

1. Mélanger le mascarpone, le séré maigre, le jus et le zeste de citron, tamiser le sucre glace dessus. Bien mélanger une fois encore et réserver la crème au frais jusqu'au moment de servir.

2. Pendant ce temps, faire décongeler les baies et les réduire en purée avec le sirop ou la liqueur.

3. Répartir la crème au citron dans deux coupes, garnir de sauce aux baies et de feuilles de menthe.



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